より健康的なポップコーンのための 9 つのヒント

この歯ごたえのあるおいしいおやつは、不健康である必要はありません

定番のポップコーンの健康効果に驚くかもしれません。多くの果物や野菜よりも抗酸化物質が多く、繊維の良い供給源であり、全粒穀物です.アメリカで人気のスナックにこれ以上何が必要ですか?

反対に、ポップコーンはバター、塩、砂糖、および隠れた化学物質でコーティングされていることがよくあります。明らかな食事の落とし穴やエンプティ カロリーを避けたとしても、最高で最も健康的な調理方法と準備方法について疑問が生じます。

登録栄養士のローラ・ジェファーズさんに、この歯ごたえのあるおやつを最大限に活用するための 9 つのヒントを尋ねました。

1. コンロでポップコーンを作る

エアポップコーンは油を使用しないため、カロリーが最も低くなります。

「しかし、それを油に入れることは、空腹をコントロールするために脂肪の健康的な部分を消費する素晴らしい方法です」とジェファーズは言います.

サービングサイズを管理できるだけでなく、ほとんどの場合10分以内に作ることができます.鍋と蓋と油さえあれば、ヘルシーなポップコーンがすぐに作れます。

2. クルミ、アボカド、またはエキストラバージン オリーブ オイルを使用する

コンロでポップコーンを作るときは、クルミ、アボカド、またはエクストラバージン オリーブ オイルが最適です。キャノーラ油は次善の策です。亜麻仁油と小麦胚芽油は加熱してはならないので、ポップコーンを弾くのにはあまり効果がありません.ヤシ油とココナッツ油は飽和脂肪が多いため控えめに使用し、とうもろこし油、ひまわり油、大豆油は一切使用しないでください。

3.ポーションサイズを管理する

食べる量はポップコーンの種類によって異なりますが、参考までにプレーンのポップコーン1カップは約30kcalです。トッピングを追加すると、すぐにカロリーが上昇するので注意してください。

4. 電子レンジ用ポップコーンを避ける

一般に、電子レンジ用ポップコーンは最も健康に悪い選択肢です。多くの場合、多くの塩が含まれており、香料は人工的であり、ほとんどの袋の部分サイズが大きいため、人々は食べ過ぎる傾向があります.

5. バターを避けるか、控えめに使用する

バターを塗ったポップコーンはファンのお気に入りですが、残念なことに、隠れた化学物質とカロリーが含まれています.

食べなければならない場合は、小さじ2～3杯を使い、徐々に完全に切り取ってください.映画館でバターまたは余分なバターを塗ったポップコーンを購入すると、食品に化学物質が追加されます.バターを追加すると、通常のバターの少なくとも 1.5​​ 倍の量になります。しかし、映画館のポップコーンを食べてバターを追加している場合、損傷はおそらくすでに行われています.

「それが非常にまれなごちそうで、小さいサイズを注文した場合、それほど大きな違いはないと思います」とジェファーズは言います.

6.ケトルコーンを制限する

ケトルコーンは通常、精製された砂糖、塩、油と混ぜられ、カロリーと塩分の摂取量が増えるため、栄養価がわずかに低くなります.ほとんどの人は、毎日 2,300 mg のナトリウムを摂取する必要があります。これは小さじ 1 杯程度です。やかんとうもろこしがパッケージ化されている場合、ナトリウムとカロリーを制御するのはさらに困難です。ジェファーズ氏によると、可能であれば低ナトリウムバージョンを選ぶのが最善です.

7.添加された甘味料と化学物質に注意してください

基本的なポップコーン以上のポップコーンを購入するのは避けましょう。追加するたびに食品の健康性が低下するためです。時々甘いものが欲しくなりますが、甘いポップコーンは人工甘味料から作られているので気をつけてください。

「キャラメルやダーク チョコレートなどの包装済みの品種は、ヘルシーなスナックではなく、おやつと見なしてください」とジェファーズは言います。

トリュフ オイルやチーズ パウダーなどは通常、トリュフやチーズからではなく、化学調味料や人工香料から作られていることに注意してください。食料品店にいるときはいつでもラベルを読んで、箱に入っている材料を本当に理解してください.

8. ヘルシーで軽いトッピングを追加する

ホットソースを追加するか、ポップコーンに数オンスのチーズを溶かして、ポップコーンに健康的な方法でスパイスを加えます.バルサミコ酢をふりかけたり、ポップコーンにピクルスやハラペーニョを添えて食べたりすることもできます。粉末、調味料、または塩分を多く加えずに、必ずスパイスと調味料を加えてください。

9. タンパク質を加える

ポップコーンのサービングを制御し、満腹感をより長く感じさせる1つの方法は、それをタンパク質と組み合わせることです.大さじ1杯のピーナッツバター、2オンスのチーズ（まだポップコーンにチーズをトッピングしていない場合）、または他の好きなタンパク質源と一緒に食べてみてください.すぐに栄養価の高いスナックを食べられるようになります!

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