ナショナル ポップコーン デーの歴史

私たちが食べるとうもろこしと、つぶすとうもろこしは、2 つの異なる種類のとうもろこしであることをご存知ですか?実際、とうもろこし'夕食のテーブルで見つけたものは、おそらくまったくポップできません。ポップコーンになることができるトウモロコシは、Zea mays everta だけです。この特定のトウモロコシの品種は耳が小さく、乾熱にさらされると穀粒が破裂します。

1948年、ハーバート・ディックとアール・スミスによって、ニューメキシコ州中西部のコウモリの洞窟でZea mays evertaの小さな頭が発見されました。1 セント未満から約 2 インチまでの範囲で、最も古いコウモリの洞窟の耳は約 4,000 年前のものでした。いくつかの個別にポップされた穀粒も発見され、炭素年代測定が行われ、約 5,600 年前のものであることが示されました。そこには'また、ペルー、メキシコ、グアテマラ、および中南米の他の場所でのポップコーンの初期の使用の証拠.

アステカ人は、ポップコーンを衣服の装飾、儀式用の装飾、栄養補給に使用していました。ネイティブ アメリカンは、日常生活でポップコーンを消費し利用することもわかっています。プエブロ ネイティブ アメリカンが住んでいると考えられているユタ州の洞窟で、1,000 年以上前のポップコーンが発見されました。新世界を旅したフランスの探検家は、五大湖地域のイロコイ先住民がポップコーンを作っていることを発見しました。入植者が北アメリカ中を移動し、アメリカになるにつれて、多くの人々が人気のある健康的なスナックとしてポップコーンを採用しました.

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