関連タグ：日本、加工食品、輸出機能sanitize_gpt_value2(gptValue) {var vOut=""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i昨年末、日本は、和牛や米などの農産物を主な輸出品目として、2030 年までに食品と農産物の輸出を 5 兆円に拡大するという野心を表明しましたが、政府の閣僚は現在、日本への依存に懐疑的です。農産物。この目標を達成するには、重要な戦略で十分です。
最近の衆議院（衆議院、衆議院、または日本の議会）で、鈴木典和外務副大臣は、2019年の日本の総輸出額は9,211億円（85億ドル）であり、そのうちのいくつかは3,271億円であると強調した.(30 億米ドル) を加工食品から。
「[したがって]、加工食品メーカーであることは非常に重要だと思います[特に、現在のデータは、年間平均成長率が約17％に達するだけで、5兆円の輸出目標は非常に高いと見なすことができることを示しています。 .20％を達成してください」と鈴木氏は語った。
「農林水産省（MAFF）の元職員として、生産者は生産者とほとんど接触していないように見えます。しかし、この輸出目標を達成するためには、どのように同じ方向に向かうか、そして国がこの観点を促進するために何ができるかを学ぶ必要があります。」
農林水産省の羽梨康弘副大臣は、2030年の輸出目標を達成するために加工食品が農産物と同じくらい重要であることに同意し、韓国で付加価値のある食品の生産を促進するために特別委員会が設立されたことを強調した.
「農林水産省は[同意]加工食品メーカー[計画]は非常に重要であり、日本の農産物の加工と[付加価値]の実践がさらに追加されない限り、販売チャネルの拡大、雇用の創出、または地域経済の発展は困難になります— —そういう意味では、食品メーカーとの連携は非常に重要だと思います」と語った。
「農林水産省は、グローバル フード バリュー チェーンの促進のための官民委員会も設立し、[フード バリュー チェーンの促進をより綿密に監視する] - ここで重要であると私たちが考える主要なプロジェクトの 1 つは、次のようなコールド チェーンです。冷凍・冷蔵技術と関連インフラ[輸出に役立つ]」
農林水産省の野上浩太郎大臣は、農業と加工食品が輸出先国の規制とニーズを満たすことを確実にするために、今年4月にHACCPをサポートする特別な輸出生産施設の開発にも投資する予定であると付け加えました。
「HACCP [リスク管理] とコールド チェーンの開発に加えて、もう 1 つの重要な分野はマーケティングです。日本貿易振興機構 (JETRO) と日本食品海外振興センター (JFOODO) との協力が必要であると考えています」と野上氏は述べています。
「食品の種類ごとに目標を設定し、ターゲットとする海外市場での需要拡大に向けて努力していきます。」
会議では、日本の2030年目標を達成するための食料輸出の促進に加えて、地元の食料安全保障を確保するための加工食品の開発も求められました。
野上氏は、食品の輸出目標に加えて、政府は2030年までに地元の食料自給率を45％（カロリー）、75％（産出額）に高めることを望んでいると強調し、加工食品が市場での役割を果たすことが期待されている.ここで重要な役割。
「私たちは小麦や大豆などの農産物の生産を増やして、輸入に取って代わり、自給自足の目標を達成していますが、[これらは、調理済み食品の原材料など、国内の加工食品の生産に役立つことが期待されています] 、" 彼は言った。
「ここでの別の例は、加工野菜（缶詰/缶詰など）または業務用野菜であり、これらは輸入食品の約30％を占めており、これらを国内購入に変換することを検討しています.これも施設と技術に依存するため、この移行を行う際に安定した供給を確保するために、業界の保管および処理施設も改善しています。」
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