世界のスナック食品市場は、2020 年に 4,270.2 億米ドルと評価され、予測期間 (2021-2026 年) に 3.37% の CAGR で成長すると予測されています。

Covid-19 パンデミックの発生により、最初の数か月のスナック食品市場では、主に商品の移動に対する障壁と小売店の閉鎖が原因で、需要が減少しました。しかし、消費者が屋内にとどまることを余儀なくされたため、主に成人および若年層の間で間食が一般的な習慣になりました.これはさらに、消費者が突然の空腹を抑えることを可能にするスナック食品の「まとめ買い」につながりました.突然の急増を目の当たりにした製造業者は、消費者がスナックを食べながら外出先で栄養を摂取できるように、タンパク質、ビタミン、および栄養素が豊富な製品を最終的に発売しました.

中期的には、消費者行動パターンのパラダイムシフトに伴い、本格的な食事に代わるものとしてスナック食品が登場するでしょう。権限を与えられた消費者が、外出先でのライフスタイルを促進するために、おいしく、栄養価が高く、持続可能な食品をますます求めているため、スナックの様相は変化しています。利便性と携帯性への需要が消費の増加に拍車をかける中、間食は増加傾向にあり、プレミアム化により新鮮で健康的で機能的なスナックの革新と多様性が促進されています。ローカリゼーションにより、大胆でスパイシーなフレーバーとエキゾチックな食材を使用して国際的な味覚にアピールすることが奨励されており、これが地域市場の成長を後押ししています。利便性は、すぐに食べられるスナックのオンライン販売も促進しており、スナック食品は、e コマース チャネルを通じて購入される上位の食品カテゴリの 1 つです。

COVID-19 のパンデミックにより、多くのスナック食品の民間業者が市場に出現し、急増する需要に対応する機会が生まれました。革新的なスナック製品に対する需要は先進国で一貫して高く、スナックは栄養とエネルギーの迅速かつ便利な供給源であるためです。

世界的に、自立した働く女性、共働き家庭、核家族の数が増加しています。この人口動態の変化により、コンビニエンス フードの需要が何倍にも増加しています。スナック食品は、いつでも（朝食、昼食、夕食の目的で）消費できる通常の食品に最も近い代替品と見なされています。

主要な市場動向

便利で健康的な外出先での軽食に対する需要の高まり

世界的に、コンビニエンス フードの需要は、社会的および経済的パターンの変化、食品および飲料の支出の増加、健康食品に対する意識、食事パターンおよび既存の食習慣の変化、および新商品を味わう。

米国はコンビニエンス フードの世界最大の市場であり、アジア太平洋地域、中東、ラテンアメリカの新興市場でも同様の成長が見込まれています。

移動中のスナックは、特に労働者階級の人々、10 代の子供、ホステルに住んでいる人々、および多忙なライフスタイルのために独身者の間で非常に人気が高まっています。さらに、外出先でのスナックのコンセプトは、冷凍スナック、風味のあるスナック、製菓スナック、ベーカリースナック、およびその他のスナックが提供する製品の消費と取り扱いの容易さと密接に関連しています。このように、スナック製品の需要は、バーが手と接触するのを防ぎ、同時に作業するために清潔に保つ使い捨てパッケージの助けを借りて、消費の利便性に関連して増加しています.

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