COVID-19 パンデミックの間、アメリカ人はもう 1 年間家にいましたが、ポップコーンの売上は、特にすぐに食べられるポップコーン/キャラメル コーンのカテゴリーで着実に増加しました。

市場データ

2021 年 5 月 16 日までの過去 52 週間の IRI (シカゴ) のデータによると、インスタント ポップコーン/キャラメル コーンのカテゴリは 8.7% 増加し、総売上高は 16 億ドルでした。

Frito-Lay ブランドの Smartfoods, Inc. は、4 億 7,100 万ドルの売上高と 1.9% の増加で、このカテゴリーのリーダーでした。Skinnypop は 3 億 2,900 万ドルの売り上げで 13.4% 増となり、2 位になりました。Angie's BOOMCHICKAPOP を制作する Angie's Artisan Treats LLC は 8.6% 増の 1 億 4,300 万ドルの売り上げを獲得しました。

このカテゴリで注目すべきその他の製品は、売り上げが 110.7% も大幅に増加した Cheetos ブランドの RTE ポップコーン/キャラメル コーンと、418.7% の売り上げが増加した Smartfood の Smart 50 ブランドです。キャラメルとチーズのポップコーン ミックスで知られる GH Cretors も、売上高が 32.5% 増加しました。

電子レンジ ポップコーン カテゴリでは、カテゴリ全体で 2.7% の上昇を経験し、売上高は 8 億 8,400 万ドルで、Conagra Brands は売上高が 4 億 5,900 万ドルで 12.6% の増加でリードしました。Snyder's Lance Inc. の売り上げは 1 億 8,790 万ドルで、7.6% のわずかな減少となりました。また、プライベート ラベルのポップコーンは、15.6% の減少で 1 億 1,400 万ドルの売り上げを上げました。

注目すべきブランドは、売り上げが 32.4% 増加した Act II の電子レンジ ポップコーンです。Orville Redenbacher は、売上が 17.1% 増加しました。SkinnyPop は売上を 51.8% 伸ばしました。

思い返す

「最近では、キャラメル、チーズ、バター、塩味のポップコーンといった基本に戻るお客様が多く見られます。過去 10 年間のスナックの全体的な傾向は「ユニークで、他とは異なり、時にはエキゾチック」でしたが、最近、消費者は自分が知っているものや快適なものに戻ってきているようです」と、ダラスの AC ホーンの社長兼 CEO であるマイケル ホーンは述べています。「2020年、私たちは家で過ごす時間が非常に長くなったので、基本に戻ることは理にかなっています。」

「このカテゴリーでは、近年、特にすぐに食べられるポップコーン製品の急増により、フレーバーの革新が爆発的に起こっています。今日のポップコーンは、プレーン、バター、チーズをまぶしたものだけでなく、甘くておいしいやかんとうもろこしやスパイシーなハラペーニョ牧場から、贅沢なチョコレートをまぶしたり、キャラメルでコーティングしたオプションまで、より冒険的なパレットのさまざまなフレーバー プロファイルで利用できます。 .必須のパンプキン スパイスなど、季節のフレーバーも棚に並ぶようになりました」と彼女は言います。

しかし、栄養の観点から見ると、消費者は主にポップコーンを罪悪感のない耽溺と見なしていると、Mavec は述べています。

「オーガニック、グルテンフリー、全粒穀物などのより軽い品種やトレンドのラベルは、その健康的なイメージに傾倒しています.多くの主要ブランドは、ポップコーンの体に良いというペルソナをさらに活用しており、ラベルには「人工成分なし」および「非 GMO」を強調しています。ポップコーンはまた、ポップコーンの穀粒、油、塩のようにシンプルな成分表記で、認識可能な成分と最小限の処理に対する消費者の欲求に応えます」と彼女は付け加えます.

楽しみにしている

Boesen 氏の予測では、消費者は、これまで映画館で注文していたものを完璧に提供する、新鮮でポップな穀粒や温かい映画館のバター ポップコーンなど、快適で親しみやすい味を提供する製品に目を向け続けると見られます。「Orville Redenbacher's と Act II の製品は、電子レンジ ポップコーンのより大きな 12 から 18 カウントのマルチパックや、パンデミックの最中に消費者の採用が増加した新しい「パーティー サイズ」のすぐに食べられるポップコーン バッグなど、さまざまなパック サイズで入手できます。彼らの優れた価値と、買いだめしてお気に入りのスナックをより多く手元に置いておきたいという消費者の欲求に応えます」と彼は付け加えます。

2021 年のその他の予測については、パンデミックがまだ終わっていないため、消費者は今年も自宅で過ごす時間が長くなり、テレビの前でポップコーンを片手に過ごす時間が増えるでしょう。

「さらに、より多くの職場が再開され、従業員が戻ってくるにつれて、Angie's BOOMCHICKAPOP などのすぐに食べられるポップコーンは、外出先での消費に好まれるスナックとして引き続き機能し、継続的な成長を促進します」と Boesen は言います。「全体として、電子レンジ、カーネル、すぐに食べられるポップコーンのおいしい味、利便性、および利点が、パックのアーキテクチャとフレーバーの革新と相まって、これらのカテゴリー全体で今後数年間の成長を促進し続けると信じています。」