トレンドレポート：スイーツとスナックの最新情報

エミリー・クロウ

2021 年 6 月 28 日

フード＆トラベル

あらゆる種類のスイーツやスナックは、パンデミックを通じて強力な製品であり、消費者は贅沢な喜びから体に良い軽食まで、あらゆるものにますます手を伸ばしています.実際、Mondelez International は、世界中の成人の 88% がパンデミックの中で間食を増やしており、52% が間食を「ライフライン」と考えていることを発見しました。

The NPD Group によると、おいしいスナックやポップコーンは特に全盛期を迎えており、人々は自宅での娯楽に合わせて快適さとしょっぱいものを求めています。現在、他の主要なスナックと菓子のトレンドは何ですか?

あらゆる種類のスイーツやスナックは、パンデミックを通じて強力な製品であり、消費者は贅沢な喜びから体に良い軽食まで、あらゆるものにますます手を伸ばしています.実際、Mondelez International は、世界中の成人の 88% がパンデミックの中で間食を増やしており、52% が間食を「ライフライン」と考えていることを発見しました。

The NPD Group によると、おいしいスナックやポップコーンは特に全盛期を迎えており、人々は自宅での娯楽に合わせて快適さとしょっぱいものを求めています。現在、他の主要なスナックと菓子のトレンドは何ですか?

古いお気に入りの新しいテイク

食品メーカーは、ファンのお気に入りの新しいテイクで、クラシックなキャンディーやスナックを頭に浮かび上がらせています.たとえば、Takis は最近、Takis Hot Nuts、Takis Watz チーズ スナック、Takis Waves ridged ポテトチップス、Takis POP! の導入により、いくつかの新しいスナック カテゴリに拡大しました。すぐに食べられるポップコーンと Takis Stixcorn コーン スナック スティック。

フランクフォードは、スウェディッシュ フィッシュ マシュマロやサワー パッチ キッズ スイカ マシュマロなどのマシュマロにフレーバーを加えることで、昔ながらのキャンディーを頭に浮かび上がらせました。その他の興味深いキャンディーのイノベーションには、スターバースト ロリポップ、クールエイド コットン キャンディー、スキットルズ キャンディー キャンデーなどがあります。

より良いオプション

過去数年間の体に良い食料品の傾向は、パンデミックの間だけ増幅され、多くの顧客が自分の好きな食品のより健康的な代替品を探しています.スイーツ & スナック エキスポで紹介されたこのカテゴリのオプションの中には、ChocXO のココナッツ アーモンド バター カップとダーク チョコレート ピーナッツ バター カップがあります。どちらのチョコレート カップ製品もオーガニック 70% カカオで、原材料はシンプルで、低糖質です。

また、SkinnyDipped は、従来のブランドよりも砂糖が 79% 少なく、メープル シュガー、アルロース、サトウキビで甘くされたピーナッツ バター カップも発表しました。Ferrero North America の Nutella ブランドは、Nutella &GO! を提供しています。マルチグレイン スティックは、オート麦とブルーベリーで作られ、ディップ用にヌテラとペアになっています。

小さな楽しみ

近年、体に良いおやつやスナックが着実に進歩していますが、消費者は今でも時々自分自身を治療することに満足しています.FMCG Gurus のレポートによると、世界中の人々の約 64% が、贅沢な間食はバランスの取れた食事の一部として問題ないと答えています。

Ferrero North America は最近、一口サイズの個別包装の Kinder Bueno Minis を発売しました。マースは、新しいアーモンド ブラウニーとダーク チョコレート スクエアを備えた、クラシックなスニッカーズ バーの甘美なテイクも提供しています。一方、Bimbo Bakeries の Entenmann のブランドは、Little Bites Min を展開しています。i リンゴ、イチゴ、またはシナモンを詰めたタルト。

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