ポップコーンのしくみ

一般的なポップコーンは、トウモロコシ、バター、砂糖をポップコーン マシンに入れて作られます。

Bear Sesame Popcorn は、適量のトウモロコシ (または米) をポップコーン ポットに入れ、トップ カバーを密閉してから、ポップコーン ポットをコンロに置き、連続的に回転させて均等に加熱すると、おいしいポップコーンを爆発させることができます。

これは、加熱の過程で鍋内の温度が上昇し、鍋内のガスの圧力も上昇するためです。ある程度温度が上がると、米粒は徐々に柔らかくなり、米粒に含まれる水分のほとんどが水蒸気になります。高温のため、水蒸気の圧力が非常に高くなり、柔らかくなった米粒が膨張します。

しかし、この時、米の内外の圧力が釣り合っているので、釜の中で米が破裂することはありません。ポット内の圧力が 4 ～ 5 気圧に上昇すると、ポップコーン ポットのトップ カバーが突然開かれ、ポット内のガスが急速に膨張し、圧力が急速に低下し、内外の圧力差が生じます。米粒が大きくなり、米粒内の高圧水蒸気が急速に膨張し、米粒が瞬時に爆発してポップコーンになります。

ポップコーンの話

金豆華華とポップコーンの伝説によると、武則天が皇帝になった。彼女は唐王朝を奪い、玉皇大帝を怒らせたので、龍王に3年間地球に雨を降らせないように命じました.庶民は苦しんでいます。土地は非常に乾燥しているため、作物は枯れ、池は干上がっています。竜王は、干からびた穀物と飢えた人々をいたるところで見たとき、秩序に逆らって雨を降らせるのに耐えられませんでした。それを聞いた玉皇大帝は激怒。彼は竜王を山の下に置いて処罰しようとしていた。石版には、「竜王は天の掟を破って雨が降ると罰せられるべきだ。霊小閣に戻りたい場合は、金豆が咲く時期にのみ戻ることができます。

竜王を救うため、庶民は金色に咲く豆をあちらこちら探しましたが、そんな豆はどこにもありませんでした！2月2日、市場でとうもろこしを売っているおばあさんを誰かが見かけました。彼はとうもろこしが黄金の豆であるという考えを持っていました.揚げれば花が咲く。

そこで玉皇大帝は竜王の罪を赦し、天に召還し、風雨の力を取り戻し、やがて春の雨が地上に降り注いだ。それ以来、庶民は毎年2月上旬にポップコーンを食べながら、「2月2日、龍が昇り、大きな蔵は満ち、小さな蔵は流れる」と唱え続けてきた。豊かな未来のために。